原味魷魚仔的營養價值

魷魚富含蛋白質，鈣、磷、鐵等礦物質，硒、碘、錳、銅等微量元素也十分豐富。是一種高蛋白、低脂肪、低熱量，營養價值毫不遜色於牛肉、金槍魚的食品。

原味魷魚仔食用方便，低熱量，營養豐富。其鮮味可令人精神一躍，加上有嚼勁和韌性的口感，也會讓你從口腔的肌肉開始活躍起來。魷魚的脂肪是普通肉類的4%，有效控體。高量的牛磺酸等不飽和脂肪酸等可抑製血液中的膽固醇含量，改善肝髒功能，幫助恢複視力。多肽和硒有效抗病毒、抗輻射的作用。鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血。其中的DHA俗稱腦黃金可補腦、緩解疲勞。牛磺酸和EPA有效潤膚，是辦公室極品零食。中醫認為，魷魚可滋陰養胃、補虛潤膚。

魷魚仔怎麽洗才幹淨

魷魚仔一定要洗幹淨，不然吃了會拉肚子，魷魚仔上麵的籽洗的時候也有要注意，不要忽略任何部位。首先,要對魷魚的表麵清洗,剛買回來,因為之前不知道在什麽水裏放養過.建議先把魷魚放在水裏一小時左右,不管是死是活的哦.讓它有一個換水的過程。接著,然後把魷魚的腹部與尾部(魷魚須)從連接的部分切開。接著,用刀從腹部底下切開,取出魷魚的內髒,特別小心魷魚有膽哦,切過魚的人都知道,膽是苦的,千萬不能破,一破整個魚的味道就失真了。在取出魷魚內髒後,清洗內部。魷魚的眼睛,看您個人愛好,取出來吃或者幹點其它的都成.魚類的眼睛營養價值還是不錯的.魷魚腹部兩邊的那塊薄薄的膜就可以要也可以不要。

再把魷魚須一個一個分開,可以用剪刀剪,也可以用刀切的方法,看個人愛好,然後再一條一條清洗。魷魚的腹部也是,清洗完後,然後把整個魷魚腹部再拿去切成一片一片,或者一條一條的都可以.接著就可以開始做散菜了,至於是要煮,還是炒就看個人愛好了。